Menu Suprême
Pour les gourmands
3 plats avec poisson et viande, fromage, dessert
36,50 € TTC
Tartare de saumon
ou Feuilleté de foie gras aux écrevisses
ou Foie gras de canard et son Cheney de figues
ou Trilogie de canard (rillettes de canard, foie gras, magret de canard)
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Filet de saumon sauce champagne
ou Filet de brome à l’oseille
ou Pavé de cabillaud à la normande
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Pavé de bœuf aux morilles
ou Filet de canette sauce périgourdine
ou Lièvre des prairies, sauce Souvaroff
ou Tournedos de magret de canard aux fruits rouges
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Gratin sarladaise et tomate provençale
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Plateau de 3 fromages (chèvre, bleu, montagne)
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Entremet fétiche et sa crème anglaise
ou Assiette gourmande
ou Croquant aux 3 chocolats sur coulis rouge
ou Mousse de fromage blanc et cœur de griotte sur lit de crème rose
ou Framboisier
ou Pièce montée (+1,50 e)
Quelques plats en image pour le menu "suprême":
