Menu mariage - Menu suprême

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Menu suprême - Feuilleté de foie gras aux écrevisses
Feuilleté de foie gras aux écrevisses

 

Tartare de saumon
ou Feuilleté de foie gras aux écrevisses

ou Foie gras de canard et son Cheney de figues
ou Trilogie de canard (rillettes de canard, foie gras,  magret de canard)

Filet de saumon sauce champagne
ou Filet de brome à l’oseille
ou Pavé de cabillaud à la normande

Pavé de bœuf aux morilles
ou Filet de canette sauce périgourdine
ou Lièvre des prairies, sauce Souvaroff

ou Tournedos de magret de canard aux fruits rouges

Gratin sarladaise et tomate provençale


Plateau de 3 fromages (chèvre, bleu, montagne)

Entremet fétiche et sa crème anglaise

ou Assiette gourmande
ou Croquant aux 3 chocolats sur coulis rouge
ou Mousse de fromage blanc et cœur de griotte sur lit de crème rose

ou Framboisier

ou Pièce montée (+1,50 e)

 

Quelques plats en image pour le menu "suprême":